Пицца, бизнес-ланч Пицца, бизнес-ланч
Главная / Новости / Образование / Жительница Гусева показала своё кулинарное мастерство на национальном чемпионате

Жительница Гусева показала своё кулинарное мастерство на национальном чемпионате

8 октября 2021, 11:14

Ольга Свобода из Гусева в финале национального чемпионата «Навыки мудрых» показала своё мастерство в приготовлении изысканных десертов. В битве кулинаров на региональных этапах весной этого года участвовали более 300 специалистов в возрасте 50+.

Представительница Янтарного края оказалась в пятёрке сильнейших. Как пинцет и беличья кисточка используются в приготовлении десертов?

Они не любят сладкого, и могут смотреть на торт бесконечно. Камеры снимают с 4-х точек. Финал Национального чемпионата «Навыки мудрых» проходит в дистанционном формате.

Искусство приготовления эксклюзивных десертов требует чувства прекрасного и хирургической точности. Ольга Свобода использует в своей работе пинцет и беличью кисточку. Признаётся, что волнуется, но когда вспоминает о маме, всё идёт, как по маслу.

Ольга Свобода, финалист национального чемпионата «Навыки мудрых»:
— Кухня всё время пахла вкусной выпечкой, и мама моя работала на конфетной фабрике, и я до пяти лет, можно сказать, жила на конфетной фабрике, поэтому профессия была заранее определена.

Десерты должны отражать тему моря. Торт украшен сказочными медузами. Фруктово-ягодная начинка приготовлена по французскому рецепту, но, Ольга Свобода всегда помнит о своей фамилии, поэтому импровизирует.

Татьяна Смирнова, преподаватель Гусевского политехникума:
— Весь коллектив переживает, поддерживает нашу участницу, нашу Ольгу Владимировну, все держим за неё кулачки, все верим в её силы, она выстоит, выдержит, она у нас умничка.

Преподаватели политехникума постоянно совершенствуют свои навыки. В этом году Татьяна училась делать конфеты в Академии кулинарного мастерства «Эксклюзив» в Москве. В национальном чемпионате она принимает участие в качестве эксперта.

Гусевцы дебютируют на национальном чемпионате, и сразу оказались в пятёрке сильнейших, по словам специалистов, это большой успех.

Марина Кравченко, старший методист отделения сфера услуг Гусевского политехникума:
— Гусевский политехнический техникум является площадкой Чемпионата «Навыки мудрых» по компетенции кондитерское дело, потому что у нас созданы условия с учётом всех требований чемпионатного движения под эгидой Ворлдскиллс.

Работа с шоколадом, моделирование, лепка, чтобы справиться с заданиями на Чемпионате, необходимо было показать множество приёмов и навыков.

Ольга Свобода, финалист национального чемпионата «Навыки мудрых»:
— Усталость: и внутренняя, и физическая. Дети и коллектив 2 дня сопереживают и держат кулачки. Это ответственность и за себя, и за тех, за кого выступаешь.

Ольга говорит, что городится своими студентами, они учатся печь хлеб, а он всему голова. Искусство кондитеров и поваров из политехникума известно далеко за пределами Гусева.

Виталий Хвалей, корреспондент:
— Эксперты Национального чемпионата «Навыки мудрых» находятся в Новосибирске и оценивают правильность приготовления визуально, итоги подведут в самое ближайшее время.

«Вести Калининград»

Другие новости по теме
Девочка из Гусева, на которую упал шкаф, впервые рассказала о трагедииДевочка из Гусева, на которую упал шкаф, впервые рассказала о трагедииВ гусевском политехе прошли соревнования по созданию изысканных десертовВ гусевском политехе прошли соревнования по созданию изысканных десертовДоклад августовской педагогической конференции 2019 года о развитии образования в Гусевском округеДоклад августовской педагогической конференции 2019 года о развитии образования в Гусевском округеВ Калининградской области проходят состязания мастеров старше 50 летВ Калининградской области проходят состязания мастеров старше 50 лет
  1. Д
    Дина
    8 октября 2021 20:38

    Спасибо большое за Ваш труд, за Ваше не равнодушие и конечно за победу. Вы уже победитель!!!!!!

Гости из вашей страны не могут оставлять комментарии на сайте. Авторизируйтесь или пройдите регистрацию.
Защита ваших интересов Защита ваших интересов
Комментарии
М
Митька
Только что
Министерство природных ресурсов и экологии Калининградской области информирует о том, что в соответствии с приказом Министерства строительства и жилищно-коммунального хозяйства Калининградской
П
Помощник министра
53 минуты назад
Раньше чтобы украсть надо было строить, после обмена опытом с Димоном Рагозиным мы поняли что можно просто что то запускать в космос или в лес без разницы, тут своровать проще.
я
яяя
59 минут назад
Автор, не пишите больше. 
Ж
Жанна
Вчера в 22:42
А я поеду,ни разу там не была!
К
Кент
Вчера в 22:31
Сережу азиата возьмите, его словарный быдло запас как раз под эту роль
Я
Я министр
Вчера в 22:17
Еще нам нужны волонтеры, чтобы обевались в лапти и ватники и махали туристам на платформах в Гусеве и еду просили. Это нам перфоманс чтобы больше к нам москвичей ехали.
Х
Хватит
Вчера в 21:55
Ну и помогай, кто тебе мешает? И отстань от тех, у кого отличное от тебя мнение 
У
Ученик
Вчера в 21:50
Больше ДОБАВИТЬ  НИЧЕГО НЕ МОГУ: Ученик 15 марта 2024 21:52  " Люди, если хотите, действительно, помочь нуждающимся, наберите в любом поисковике ДВА слова: "Народный фронт", и помогите тем, кто
Г
Гость.
Вчера в 21:33
Молодец, хорошо команды выполняешь. Я теперь тебя буду постоянно вызывать на кошачьи темы, Полиграф Полиграфыч.
Х
Хватит
Вчера в 21:22
А деньги ты перечислил?Или так,диванострадалец просто? Так в клинике и узнай,слабо что ли?
Х
Хватит
Вчера в 21:20
Ссанычем уже Муму зовут,хватит! Котик итак настрадался!
Б
Биолог
Вчера в 21:17
Не спорит,застенчивая и скромная. Ребёночек родился только,откуда автор такой бред наковырял? Девочка только маму умеет воспринимать пока! Маша,расти большой,здоровой и радуй родителей! Это самое
У
Ученик
Вчера в 21:11
Если вам так хочется. повторяю свой вопрос: Недоумок под ником " Понимаю",  документы, подтверждающие перечисление 82 000 рублей клинике "39 жизней" - В СТУДИЮ представь.   ЧМО... - эти деньги ты
Г
Гость Житель
Вчера в 20:50
Хоть делай подогрев, хоть не делай, платили мы за должников,  так и будем платить....
Г
Гость Виктор
Вчера в 20:16
В честь такого события назвать просто и по нашему-Сан Саныч. И одежду снять а то другие коты засмеют.
Г
Гость Дмитрий
Вчера в 20:15
А что это за люди которые 3 часа прутся в краснолесье на электричке чтобы увидеть что? Покажи хоть посмотреть как выглядят эти неординарные люди.
Г
Гость Виктория
Вчера в 20:11
Ермак все округляется за наши денежки, как саныч уже скоро будет в камеру не влезет