Пицца, бизнес-ланч Пицца, бизнес-ланч
Главная / Новости / Общество / Фрикадельки по тильзитски и национальное блюдо местных литовцев

Фрикадельки по тильзитски и национальное блюдо местных литовцев

19 декабря 2020, 18:47
Кулинарная тема под Новый год не может не заинтересовать и поэтому решил описать пару рецептов блюд, которые были популярны в восточных районах Германии, в том числе и Гумбиннене.

Фрикадельки по Тильзитски


Фрикадельки по Тильзитски

Смешиваем фарш и хлебные ломтики, предварительно вымоченные в молоке. Обжариваем лук и чеснок на сковороде. Смешиваем яйца, горчицу, хрен и добавляем в фарш. Нарезаем сыр и добавляем по маленькому кусочку в каждую фрикадельку.

Обжариваем фрикадельки на сковороде, а после запекаем в духовке вместе с чесноком и луком, которые были приготовлены ранее.

Состав: мясной фарш (вес по потребности), пара ломтей черствого белого хлеба, немного молока, пара куриных яиц, растительное масло для жарки, 100-150 гр любого сыра, лук, чеснок, перец, горчица и хрен по вкусу.

Литовские цеппелины


Литовские цеппелины

Варим несколько картофелин (четверть того, что есть). Оставшейся сырой картофель трем на терке, отжимаем и смешиваем с варёным картофелем, получая картофельное тесто. Делаем начинку из фарша и лука. После лепим пирожки из картофельного теста и начинки.

Варим пирожки минут 20 в кипящей воде, или запекаем в духовке.

В качестве гарнира используется бекон с луком. Добавляем по вкусу сметану.

Состав: картофель 1-1,5 кг, фарш 200-250 гр, бекон 100 гр, лук, перец, соль по вкусу.

О новогодних блюдах Восточной Пруссии, которые были популярны у жителей Гумбиннена, можно прочитать в статье, опубликованной ранее.

Владимир Летягин
Другие новости по теме
Популярные гарниры в Восточной ПруссииПопулярные гарниры в Восточной ПруссииМинсельхоз рассказал где можно приобрести плодоовощную продукцию и мясо по отпускным ценамМинсельхоз рассказал где можно приобрести плодоовощную продукцию и мясо по отпускным ценамПереработчики стали требовательнее подходить к скупке молока в личных подсобных хозяйствахПереработчики стали требовательнее подходить к скупке молока в личных подсобных хозяйствахКрасный борщ по МазурскиКрасный борщ по Мазурски
  1. л
    лана
    19 декабря 2020 20:01
    Молодец Володя, затронул  интересную тему, а то всё по нацистов и фашистов
  2. п
    петер
    19 декабря 2020 22:58
    бог создал еду, а дьявол кулинарию
  3. 7
    79
    20 декабря 2020 00:33
    Цитата: петер
    бог создал еду, а дьявол кулинарию
    Бога -нет!
  4. н
    наше имя
    20 декабря 2020 11:03
    надо замутить цеппелины.. сами мы не местные.. но Литовцы угощали.. оченно сытно и вкусно.. спасибо за рецепт в наглядном виде
  5. Ж
    Житель Советска
    20 декабря 2020 14:30
    Цитата: 79
    Цитата: петер
    бог создал еду, а дьявол кулинарию
    Бога -нет!
    У дебилов его никогда нет.
  6. З
    Зритель
    20 декабря 2020 15:32
    По вашему комментарию не похоже, чтобы Он был и вас. 
  7. 7
    79
    21 декабря 2020 01:01
    Житель Советска,
    Дебила в зеркале увидишь.Бога-нет!Если ты такой «умный», и кроме как оскорблять людей ни на что не способен, расскажи ..точнее приведи доказательства, аргументирующие что он есть?)
  8. П
    Ппц
    21 декабря 2020 09:14
    Вы можете привести обратные? 
  9. 7
    79
    21 декабря 2020 13:57
    Ппц,
    Можем 
Гости из вашей страны не могут оставлять комментарии на сайте. Авторизируйтесь или пройдите регистрацию.
Ремонт телевизоров Ремонт телевизоров
Комментарии
Г
Гость Житель
Вчера в 23:46
Йо хо хо! Даешь еще больше фур на трассе Гусев-Черняховск по которой езжу ежедневно! 
Г
Гость Гость
Вчера в 23:36
Команда Саныча в действии!
Г
Гость Житель
Вчера в 19:34
В городе есть команда Саныча. Поэтому и никакой цирк не нужен, своих клоунов хватает.
З
Знаюточно
Вчера в 19:02
Во вторник в 19:23, Мамочка написал: Хочется поблагодарить нашего "Веселогого Городового" за открытие нового магазина К / Б напротив детской поликлиники на ул. Северной. Саныч,  давай не
Х
Хм..
Вчера в 17:30
Не завидую. Несравнимо правда движение. Отсекается поток кто едет до Гусева, Озёрска и эти районы.
Г
Гость Татьяна
Вчера в 17:12
Саныча хвалят, а он дезлайки ставит, не понимаю.
Г
Гость Местный
Вчера в 16:42
Таможенники лучше всего умеют плести  коррупционные сети)))
Г
Гость Светлана
Вчера в 16:29
Если шериф опять с красной мордой выступит с поздравлением как уже было, то это лучший цирк который в городе бывает.
К
Кадр
Вчера в 12:49
Мадам может вся ваша жизнь болото? Гусев замечательный город
С
Срамота
Вчера в 12:12
Что-то я не видел отчётов как заводы к рукам прилипали. Как бюджетная поддержка и недвижка только по дружкам расходилась. Сняли и кое-кого из окружения посадили, значит не полезный был чиновник. И
В
Вот
Вчера в 11:59
Во вторник в 20:50, Гость Спортсмен написал: А на России в жопе А тебя допустят    выступать только  на первенстве африки среди обезъян
Г
Гость Ежик
Вчера в 11:05
А это, какое отношение имеет к его выступлению?
Д
Добрыня Злодеев
Вчера в 10:07
А кто такой Родион Газманов, и с хрена ли - звезда вечера? 
С
Свой
Вчера в 09:56
А мы что хотим, чтобы у нас было как у хохлов?
Г
Гость Вася
Вчера в 09:15
На 9мая тоже рекомендовали, однако все алкашки продавали и смеялись над рекомендательной бумажкой. Зачем власть сама себя провоцирует на неуважительное отношение к себе?
В
Вопрос
Вчера в 08:18
А какие они на России? В тройке?
В
Верещагин
Вчера в 07:03
Во вторник в 21:39, Ученик написал:   Просто ... - ОТСТОЙ!!!   Таможня - чисто экономическая структура!!! - вдруг вяжет сети? Срочно надо увольнять Таможенного генерала в Калининградской области!