Пицца, бизнес-ланч Пицца, бизнес-ланч
Главная / Новости / Общество / Популярные гарниры в Восточной Пруссии

Популярные гарниры в Восточной Пруссии

10 февраля 2021, 16:29
В качестве гарнира в Восточной Пруссии зачастую использовали капусту или картофель. Ниже приведены примеры рецептов, которые были очень популярны.

Картофель тушенный в пиве




Состав: 750 гр картошки, 250-300 гр пива (предпочтительно темного), 200 гр любого бульона, одна луковица, немного сахара и уксуса, пару капель лимонного сока, ложка крахмала, гвоздика, лавровый лист, и имбирь по вкусу.

Варим картофель в мундире до полуготовности, а потом чистим и крошим на дольки. Смешиваем остальные ингредиенты и доводим до кипения, получая соус. Ломтики картофеля погружаем в эту кипящую массу и держим 15-20 минут на медленном огне.

Полученный гарнир прекрасно подходит к мясным блюдам.

Тушёная капуста




Состав: 700-800 гр кислой капусты, пара луковиц, пара стаканов пива, две ложки растительного масла, пара щепоток тмина и перца, одно яблоко по желанию.

Зажариваем лук и добавляем туда капусту и яблоко если есть. Всё это тушим 15-20 минут с накрытой крышкой. После добавляем пива и тушим еще полчаса. Под конец добавляем тмин, перец и тушим около 5 минут.

Полученный гарнир зачастую употребляли с колбасой и пивом.

Бонус: домашняя колбаса




С гарнирами, рецепты которых приведены выше, зачастую употребляли домашнюю колбасу. Её делали практически в каждой семье.

Состав: любое мясо, немного хлеба, немного молока, яйцо, луковица, соль, травы и приправы по вкусу. В качестве емкости для наполнения использовались кишки сельскохозяйственных животных.

Фарш перемешиваем с яйцом, приправой и хлебом, размоченном в молоке, сливках или сметане. Лук добавляем в зажаренном виде. Формируем колбасу, укладывая фарш в кишки (можно использовать пищевую фольгу). Варим около 10 минут в кипящей воде. 20 минут жарим в духовке при температуре 200 градусов.

Владимир Летягин
Другие новости по теме
Какие супы ели в ГумбинненеКакие супы ели в ГумбинненеФрикадельки по тильзитски и национальное блюдо местных литовцевФрикадельки по тильзитски и национальное блюдо местных литовцев«Семейные истории о войне»: Рубченко Иван Иванович«Семейные истории о войне»: Рубченко Иван ИвановичКакие спиртные напитки предпочитали в Гумбинненском округеКакие спиртные напитки предпочитали в Гумбинненском округе
  1. Л
    Лаура 4193
    11 февраля 2021 11:12
    вкуснятина
  2. О
    Оставить комментарий
    11 февраля 2021 14:13
    когда в Гусевский городской округ начнут завозить Бельгийское пиво тёмное которое способствует ясности мышления и  Бельгийский премиум шоколад Leonidas, уже случаются гастрономические комы.. жители Гусева требуют завоза Бельгийского шоколаду..а так же жители городского округа требуют завоза оригинального коньяка для разбавления поджарки стейка со свежими шампиньёнами..

Гости из вашей страны не могут оставлять комментарии на сайте. Авторизируйтесь или пройдите регистрацию.
Защита ваших интересов Защита ваших интересов
Комментарии
Г
Гость Виктор
Только что
Это ты про ту историю с кассетами 18+?
С
Саныч
1 минуту назад
Зачем? Там деревьев много. Зажрались вы смотрю.
Г
Гость Виталий
3 минуты назад
*посещение
Г
Гость Виталий
3 минуты назад
Пока помещение бассейна и музея с аудиогидом стоит дороже пойла в алкомаркетах которых местная администрация наплодила на каждом углу не будет посетителей ни в Фоке ни в музее
Я
Я
15 минут назад
Туалеты только не забудьте в Краснолесье поставить по 50 рублей, фотозону для туристов !
Я
Я
21 минуту назад
Давай, пиши донос. Ты еще и стукачок, мерзкий и мелкий. Не быть тебе Человеком НИКОГДА. Реально, тебя выворачивает наизнанку добрый поступок ряда людей. И я очень рад, что чем то смог помочь в данном
У
Ученик
23 минуты назад
5 часов назад, Я написал: Вас просто гложет зависть. Не в деньгах счастье.    Вот придурок! А теперь объясни добрым, отзывчивым русским людям:  ЧЕМУ  я  должен  ЗАВИДОВАТЬ?  Тому, что не могу их
З
Задолбал
1 час назад
Нет,ну уже задолбал,правда
У
Ученик
1 час назад
Я 3 часа назад Вы можете заручиться, что в Народном фронте нет жуликов? Для меня Народный фронт= Единая Россия.  Вас просто гложет зависть. Не в деньгах счастье.  Ответить Я надеюсь, что силовики -
У
Ученик
1 час назад
Я надеюсь, что силовики - менты, а скорее ФСБ, научатся "выковыривать" из интернета ТЕБЕ подобных! Чтобы потом наблюдать "извинения"...
Г
Гость Ольга
1 час назад
Очень интересный вариант. Для начинающих в Калининграде самое то! Немецкий дом . Потолки высоченные. Реально можно сделать антрессольный этаж - а-ля спальня. Нишевый этаж - гостиная. Площадь комнаты
П
Понимаю
1 час назад
Ну так и в текст ЦИТАТЫ вставляют,выделяя кавычками,это как минимум. А тут автор явно с правилами не знаком.
Г
Гость Анастасия
1 час назад
Ого! Педагоги молодцы! Хотя в ДШИ хореография всегда была на высоте!
К
Культура в упадке
2 часа назад
А коллективы дома культуры города участвовали ? Или их уже нет?
Г
Гость Житель
2 часа назад
Сиди дома и пыль глотай
Я
Я
5 часов назад
Вы можете заручиться, что в Народном фронте нет жуликов? Для меня Народный фронт= Единая Россия.  Вас просто гложет зависть. Не в деньгах счастье. 
Г
Гость Вася
5 часов назад
Прекрасная новость, но для Гусевского музея услуга дороговата.
Г
Гость гость
5 часов назад
" Детство. Маленькая Мария очень наивная и доверчивая, мягкая, никогда не спорит. Немного застенчивая и скромная, но с легкостью идет на контакт. Родители всегда довольны поведением дочери, ведь она
А
Артем
6 часов назад
Предлагаю, назвать хвостатого Юркой. Пусть будет такой же любвеобильный шалун! Настоящий гусевский Казанова!
П
Патриот
7 часов назад
Хватит хорошее начало хаить это замечательный проект там есть что посмотреть и Гусевцы об этом знают будет ходить поезд появятся инвесторы паезд нужен и по многим другим соображениям головой думайте