Главная / Новости / Общество / Популярные гарниры в Восточной Пруссии

Популярные гарниры в Восточной Пруссии

10 февраля 2021, 16:29
В качестве гарнира в Восточной Пруссии зачастую использовали капусту или картофель. Ниже приведены примеры рецептов, которые были очень популярны.

Картофель тушенный в пиве




Состав: 750 гр картошки, 250-300 гр пива (предпочтительно темного), 200 гр любого бульона, одна луковица, немного сахара и уксуса, пару капель лимонного сока, ложка крахмала, гвоздика, лавровый лист, и имбирь по вкусу.

Варим картофель в мундире до полуготовности, а потом чистим и крошим на дольки. Смешиваем остальные ингредиенты и доводим до кипения, получая соус. Ломтики картофеля погружаем в эту кипящую массу и держим 15-20 минут на медленном огне.

Полученный гарнир прекрасно подходит к мясным блюдам.

Тушёная капуста




Состав: 700-800 гр кислой капусты, пара луковиц, пара стаканов пива, две ложки растительного масла, пара щепоток тмина и перца, одно яблоко по желанию.

Зажариваем лук и добавляем туда капусту и яблоко если есть. Всё это тушим 15-20 минут с накрытой крышкой. После добавляем пива и тушим еще полчаса. Под конец добавляем тмин, перец и тушим около 5 минут.

Полученный гарнир зачастую употребляли с колбасой и пивом.

Бонус: домашняя колбаса




С гарнирами, рецепты которых приведены выше, зачастую употребляли домашнюю колбасу. Её делали практически в каждой семье.

Состав: любое мясо, немного хлеба, немного молока, яйцо, луковица, соль, травы и приправы по вкусу. В качестве емкости для наполнения использовались кишки сельскохозяйственных животных.

Фарш перемешиваем с яйцом, приправой и хлебом, размоченном в молоке, сливках или сметане. Лук добавляем в зажаренном виде. Формируем колбасу, укладывая фарш в кишки (можно использовать пищевую фольгу). Варим около 10 минут в кипящей воде. 20 минут жарим в духовке при температуре 200 градусов.

Владимир Летягин
Другие новости по теме
Какие супы ели в ГумбинненеКакие супы ели в ГумбинненеФрикадельки по тильзитски и национальное блюдо местных литовцевФрикадельки по тильзитски и национальное блюдо местных литовцев«Семейные истории о войне»: Рубченко Иван Иванович«Семейные истории о войне»: Рубченко Иван ИвановичКакие спиртные напитки предпочитали в Гумбинненском округеКакие спиртные напитки предпочитали в Гумбинненском округе
  1. Л
    Лаура 4193
    11 февраля 2021 11:12
    вкуснятина
  2. О
    Оставить комментарий
    11 февраля 2021 14:13
    когда в Гусевский городской округ начнут завозить Бельгийское пиво тёмное которое способствует ясности мышления и  Бельгийский премиум шоколад Leonidas, уже случаются гастрономические комы.. жители Гусева требуют завоза Бельгийского шоколаду..а так же жители городского округа требуют завоза оригинального коньяка для разбавления поджарки стейка со свежими шампиньёнами..

Гости из вашей страны не могут оставлять комментарии на сайте. Авторизируйтесь или пройдите регистрацию.
Защита ваших интересов Защита ваших интересов
Комментарии
У
Ульяна
22 минуты назад
Проблема стояла,стоит и будет стоять!
Г
Гость сайта
8 минут назад
А за что ей дали ветерана СВО? "Участника"
Т
Тренер
27 минут назад
Когда будет нормальный стадион у сельхозтехникума ?
Г
Гость сайта
32 минуты назад
Когда уже у 1 школы будет нормальный спортзал?
В
Вонь
1 час назад
Про запах и жижу фонтанами на полях сюжет будет? Ах, да, о чем это я, это же для пиара!
Г
Гусевец
1 час назад
Ну как? Себя показать, на Катюху посмотреть
Р
Рубченко
2 часа назад
Какой толк от присутствия ничего не понимающей в строительстве женщины на площадке? Лучше бы занималась своей работой нормально
Г
Гость Вася
2 часа назад
А работники ЗАГСА сами не могут найти и пригласить такие семьи?Устроить фотосессию,тем более,что в бюджете заложены средства. Привыкли бюджетники когда их носом тыкнут..А потом отчитаться о
С
Саныч КоламбияПикчерс
2 часа назад
Про меня снимите кина, я могу комбаины сопровождать. 
Г
Гость Вася
3 часа назад
Не забудьте, пожалуйста, цены на местную продукцию озвучить! 
Г
Гость Ольга
3 часа назад
Совет да Любовь всем новобрачным! 👩‍❤️‍💋‍👨 Пусть будут счастливы! И пусть будет мир во всём мире! А всем не угодишь, у самих не складывается в жизни и начинают гадости писать и осуждать других. 
Г
Гость Татьяна
3 часа назад
Молодец, девочка! Смелая, целеустремленная и талантливая наша землячка! Куй победу, Виктория, поднимай боевой дух наших ребят!!!У каждого свои задачи!!!
Г
Гость Виталий
3 часа назад
Ну ну помним этот показушный ролик как Малышева приезжала в больницу. Это будет такое же кино с потемкинскими деревнями.
С
Санёк
3 часа назад
Будете ныть я вам перекопаю дорогу или административку возбудим за дискредитацию власти вашими постами. Время тяжелое потерпите.
С
СОТ Чайка
4 часа назад
В СОТ Чайка,которое находиться в Некрасовскон, главная дорога как аосле войны,не проехать
Г
Гост
6 часов назад
Вчера в 23:26, Любимая написал: Читаю, и диву даюсь сколько желчи и неполноценности у некоторых комментаторов!! Своей жизнью займитесь, там есть над чем поработать!! Негативщики!! Да не
Д
Да ну
7 часов назад
А что не так?  По любви - хорошо, по залёту-плохо. Разве нет?  Белое платье-символ невинности и чистоты, беременная невеста - точно не невинна. Это факты 
Г
Гость Виталий
7 часов назад
По залетам считается?
С
Санёк
8 часов назад
Пока я Главный в этом городе, я буду вам обещать дороги везде. Вы сделали правильный выбор. Хотя какой выбор, Вы же никого не выбирали, Вы просто решили потерпеть.