Главная / Новости / Общество / Варенье по-прусски (часть 2)

Варенье по-прусски (часть 2)

7 октября 2021, 20:01
Варенье по-прусски (часть 2)

История Пруссии крайне многообразна и интересна, а история её кухни особенно, ведь она впитала в себя рецепты многих кулинарных школ.

Пруссия, особенно её восточная часть, была интересна тем, что здесь варили много видов варенья.

Варенье из груш

1 кг груш превращаем в пюре, добавляем 0,5 кг сахара и варим 40 минут. Под конец добавляем лимонную кислоту, которая выступает в качестве консерванта.

Варенье из клубники

800 гр клубники мелко режем и засыпаем сахаром (можно желированным) 0,5 кг. Добавляем несколько ложек ликера, лимонного сока и ваниль по вкусу. Даем немного постоять, затем доводим до кипения и варим 10 минут.

Желе из айвы

Мелко режем айвовые ягоды 800 гр, добавляем 0,5 кг сахара, в процессе варки добавляем белое вино или пиво. После кипения варим 10-20 минут.

Варенье из бузины

Берём 0,8-1 кг бузины, заливаем четвертью стакана воды, добавляем 800 гр сахара и варим помешивая, пока не загустеет.

Перевод из книги «Кулинария немецких бабушек»
Владимир Летягин

Другие новости по теме
Варенье по-прусски (часть 1)Варенье по-прусски (часть 1)«Семейные истории о войне»: Рубченко Иван Иванович«Семейные истории о войне»: Рубченко Иван ИвановичОтрывок из книги «Пушки заговорили», где рассказывается о боях под ГумбинненомОтрывок из книги «Пушки заговорили», где рассказывается о боях под ГумбинненомЗаготовки на зиму по ПрусскиЗаготовки на зиму по Прусски
Гости из вашей страны не могут оставлять комментарии на сайте. Авторизируйтесь или пройдите регистрацию.
Ремонт квартир Ремонт квартир
Комментарии
В
Взрослые
Только что
ЕГЭ - это он, а не оно. ЕГЭ пришёл.
К
Кхе-кхе
4 минуты назад
Срочно хочется услышать мнение Лактионова, который почти два года назад восторгался тем, что гарант наконец прижмёт хвост олигархам.
А
Аноним
1 час назад
Так теперь что всем директорам школ ставить памятник только за то, что идет выпуск учеников из школы ??? Так это их работа, они получают за это деньги, не справляешься - работай учителем, можно и
Г
Гусевец
1 час назад
Высокопоставленному гостю баня и медведи заказаны?
O
Oknalep
2 часа назад
купить раков Сочи https://где-раки-зимуют.рф/ https://rakisochi.ru/ раки сочи раки Сочи ресторан доставка раков сочи раки Сочи цена
1
1
2 часа назад
Причем здесь ЭГЭ и материальная часть??🧐
Г
Гость Ирина
2 часа назад
Не понимаю, девушек корреспондентов на первом канале, не так давно стали в эфире освещать СВО, и девушек певиц, война мужские дело... 
К
Как так
3 часа назад
Скажите,зачем петь на фактически похоронах?Это же ЗАХОРОНЕНИЕ, кощунство какое-то. Оркестр военный -да,церемония траурная,тут всё по протоколу. Но песни для чего? Концерты на костях?
У
Удивительное рядом
4 часа назад
- Видишь новое предприятие? И я не вижу а оно есть, и губернатор на него выделил несколько десятков миллионов.
П
Пацан к успеху шел
4 часа назад
Да А.П., дожить до седых я.. и такое в комментах от жителей округа получить🤔 Даже незнаю, что здесь больше перевешивает - бабло или тщеславие🤷‍♂️
Д
Дети
4 часа назад
Мы не в Европе , но от куда  к нам пришло ЕГЭ , разве не с Европы??? Также 10- балльная система оценки, разве  не с Европы???
1
1
5 часов назад
Но, мы не в Европе ведь!Не к чему эти сравнения!
Х
Хуторянка
5 часов назад
Умница!хочу с вами дружить 
М
Мама
5 часов назад
Ага надо же куда то остатки просроченного  хлеба девать....На сухари
Р
Родители
5 часов назад
Совершенно верно,при любом.
O
Oknalep
5 часов назад
купить раков Сочи https://где-раки-зимуют.рф/ https://rakisochi.ru/ раки сочи раки Сочи ресторан доставка раков сочи раки Сочи цена
Г
Гость Гость
6 часов назад
И где он будет находиться? Можно телефон предприятия? 
П
Пенсионер
6 часов назад
Какие выборы ? Они сами себя выбирают и назначают !
Г
Гость Сергей
6 часов назад
Избирательное право в России - хороший анекдот.