Суши-бар «Бирзелье & Фиш» Суши-бар «Бирзелье & Фиш»
Главная / Новости / Общество / Праздничные блюда Восточной Пруссии

Праздничные блюда Восточной Пруссии

29 декабря 2022, 19:54

Несколько рецептов праздничных блюд из сборника «Литовская кухарка» 1885 года выпуска. В этой книге собраны рецепты, которые были популярны во всей Восточной Пруссии, включая наш край.

Квашенная капуста с картофелем и мясом

Состав: картофель 500 гр., квашенная капуста 200 гр., колбаса, бекон или свинина по вкусу, лук, приправы.

Тушим на сковороде капусту с луком 10-15 мин. После капусту нужно выложить в отдельную емкость. Мелко нарезаем картофель и обжариваем 10-15 мин. Добавляем к картофелю капусту и мясную добавку, которую нужно заранее приготовить и иметь под рукой. Свинину нужно предварительно отварить. Далее тушим около 5 мин и добавляем приправу по вкусу.

Обычно в это блюдо добавляли ещё ложку томатной пасты и немного сухого вина.

Салат «восемь слоев»

Как готовить это простое, но великолепное блюдо ясно из его названия. Берем салатницу и выкладываем туда слоями салат, нарезанные вареные яйца, сельдерей, любой зеленый или цветной перец, лук, зеленый горошек, майонез, любой сыр и любое мясо.

Количество продуктов строго по вкусу.

Салат с селедкой с морковью

Морковь с луком режем и обжариваем на сковороде. После добавляем селедку, предварительно нарезав. Далее обычно добавляли сок лимона и перец.

Здесь так же продукты корректируйте по своему вкусу.

Владимир Летягин
556 просмотров1 комментарий
6 голосов
Другие новости по теме
Фрикадельки по тильзитски и национальное блюдо местных литовцевФрикадельки по тильзитски и национальное блюдо местных литовцевКакие супы ели в ГумбинненеКакие супы ели в ГумбинненеПопулярные гарниры в Восточной ПруссииПопулярные гарниры в Восточной ПруссииЗразы, большая котлета и айсбайн — блюда которые стоит приготовитьЗразы, большая котлета и айсбайн — блюда которые стоит приготовить
  1. С
    Служба протокола РПЦ
    29 декабря 2022 20:56

    Что прусская, что литовская кухня, так себе, на любителя, при том, что всё рецепты со времён, когда с продуктами была напряженка.

    С таким же успехом можно было предложить кухню древних скифов,викингов или неандертальцев. 

Гости из вашей страны не могут оставлять комментарии на сайте. Авторизируйтесь или пройдите регистрацию.
Защита ваших интересов Защита ваших интересов
Комментарии
А
Артем
24 минуты назад
Админ, конечно же видит к чему приводит срач, среди посещающих этот сайт маргиналов, "патриотов, гостей, местных", и прочих анонимов. Как и эта жертва "ученик", насмотревшаяся комментариев типа: "Ату
Д
46 минут назад
У соседей преимущественное право покупки, так что перед продажей необходимо предложить им, получить от них отказ, либо представить документы о направлении предложения за 10 дней и отсутствие ответа.
Н
Ника.1.
1 час назад
И ник, и текст какой-то неискренний, двусмысленный.  От себя хочу поздравить молодых родителей, это счастье- иметь детей! Главное, по-моему, в этой жизни родить и воспитать человека, своё
В
Вова
Вчера в 23:41
Вчера в 22:00, Саныч написал: Зачем? Там деревьев много. Зажрались вы смотрю. С такими взглядами  и отношением загадится экологически чистый Уголок, Краснолесье! А пример есть-вся зелёная зона в
Г
Гость Вася
Вчера в 22:18
Вот именно нужен поезд как альтернатива автобусному сообщению для связи востока области с Калининградом.Сколько лет люди просили и нифига,а как туристам,так нате,пожалуйста. Не думаю,что на
Г
Гость Виктор
Вчера в 22:01
Это ты про ту историю с кассетами 18+?
С
Саныч
Вчера в 22:00
Зачем? Там деревьев много. Зажрались вы смотрю.
Г
Гость Виталий
Вчера в 21:58
*посещение
Г
Гость Виталий
Вчера в 21:58
Пока помещение бассейна и музея с аудиогидом стоит дороже пойла в алкомаркетах которых местная администрация наплодила на каждом углу не будет посетителей ни в Фоке ни в музее
Я
Я
Вчера в 21:45
Туалеты только не забудьте в Краснолесье поставить по 50 рублей, фотозону для туристов !
Я
Я
Вчера в 21:40
Давай, пиши донос. Ты еще и стукачок, мерзкий и мелкий. Не быть тебе Человеком НИКОГДА. Реально, тебя выворачивает наизнанку добрый поступок ряда людей. И я очень рад, что чем то смог помочь в данном
У
Ученик
Вчера в 21:38
Вчера в 16:40, Я написал: Вас просто гложет зависть. Не в деньгах счастье.    Вот придурок! А теперь объясни добрым, отзывчивым русским людям:  ЧЕМУ  я  должен  ЗАВИДОВАТЬ?  Тому, что не могу их
З
Задолбал
Вчера в 20:41
Нет,ну уже задолбал,правда
У
Ученик
Вчера в 20:36
Я 3 часа назад Вы можете заручиться, что в Народном фронте нет жуликов? Для меня Народный фронт= Единая Россия.  Вас просто гложет зависть. Не в деньгах счастье.  Ответить Я надеюсь, что силовики -
У
Ученик
Вчера в 20:32
Я надеюсь, что силовики - менты, а скорее ФСБ, научатся "выковыривать" из интернета ТЕБЕ подобных! Чтобы потом наблюдать "извинения"...
Г
Гость Ольга
Вчера в 20:25
Очень интересный вариант. Для начинающих в Калининграде самое то! Немецкий дом . Потолки высоченные. Реально можно сделать антрессольный этаж - а-ля спальня. Нишевый этаж - гостиная. Площадь комнаты
П
Понимаю
Вчера в 20:06
Ну так и в текст ЦИТАТЫ вставляют,выделяя кавычками,это как минимум. А тут автор явно с правилами не знаком.
Г
Гость Анастасия
Вчера в 20:04
Ого! Педагоги молодцы! Хотя в ДШИ хореография всегда была на высоте!
К
Культура в упадке
Вчера в 19:46
А коллективы дома культуры города участвовали ? Или их уже нет?
Г
Гость Житель
Вчера в 19:08
Сиди дома и пыль глотай