Алкоголь Восточной Пруссии
О жителях Восточной Пруссии в Германии шла слава, как о любителях «заложить за воротник». Хорошую выпивку здесь называли «Душегрейкой».
- 2
- 1 526
- 19.02.2022, 21:00
Прусское пюре под горчичным соусом и фасолевый или фальшивый гуляш
Примеры рецептов из книг Вольфганга Хёлкера и Марион Линдт о кухне Восточной Пруссии.
- 1 552
- 2.02.2022, 19:15
Праздничные блюда Прусской кухни
Впереди православное Рождество. Несколько рецептов праздничных блюд местной кухни.
- 1 356
- 4.01.2022, 13:08
Сытные блюда Прусской кухни
Население в Пруссии было трудолюбивым. А чтобы хорошо работать, необходимо хорошо питаться. Так что сытные блюда здесь были в приоритете.
- 838
- 30.12.2021, 10:56
Суп из ерша, рыба в пиве и уха по-немецки
Нельзя утверждать, что рыбные блюда в Пруссии были особенно популярны, но своеобразные рецепты здесь всё-таки существовали. Тем более, что население Восточной
- 886
- 27.11.2021, 19:55
Немецкие каши
Каши очень популярны в русской кухне. Например, на свадьбе молодые обязательно ели кашу. В Германии тоже ели каши, но особенно популярны они были в Восточной
- 1 182
- 18.11.2021, 19:40
Рецепт яичницы, который был популярен в нашем крае
На первый взгляд яичница самое простое из блюд и это отчасти верно. Но способов приготовления существует очень много. Ниже приведён рецепт яичницы, который был
- 1 380
- 9.11.2021, 16:55
Рецепты прусской кухни из книг о кухне Восточной Пруссии
Интересные рецепты прусской кухни из книг Вольфганга Хёлкера и Марион Линдт о кухне Восточной Пруссии.
- 974
- 17.10.2021, 18:04
Варенье по-прусски (часть 2)
История Пруссии крайне многообразна и интересна, а история её кухни особенно, ведь она впитала в себя рецепты многих кулинарных школ.
- 1 197
- 7.10.2021, 20:01
Пфанкухен-немецкие блины
Многие считают блины исключительно русским блюдом. Но в Германии, особенно на севере и востоке, блины были очень популярны. Ниже приведу несколько рецептов,
- 1 184
- 28.09.2021, 19:51
Заготовки на зиму по Прусски
В Янтарном крае зимы есть и иногда довольно суровые. Несложно предположить, что местные хозяйки делали заготовки на зиму. Они несколько отличались от привычных
- 1
- 1 278
- 25.09.2021, 20:29
Варенье по-прусски (часть 1)
История Пруссии крайне многообразна и интересна, а история кухни особенно, ведь она впитала в себя рецепты многих кулинарных школ.
- 4
- 1 199
- 14.09.2021, 19:14
Хакепетер — своеобразное Прусское блюдо
С началом прошлого века в Западной Пруссии, а позднее и в Восточной, широкое распространение получил интересный и своеобразный бутерброд с названием Хакепетер.
- 2
- 2 940
- 8.04.2021, 12:42
Хранительница народных традиций Наталья Ситникова делится рецептом постного супа
С 4 по 11 апреля 2021 года — это Четвертая, серединная, неделя Великого поста называется крестопоклонной (или, в народной трактовке, — средокрестие).
- 1
- 922
- 5.04.2021, 16:20
Рыба с репой, картофелем и макаронами
Блюда с рыбой в Пруссии не были так популярны, как с мясом. Но некоторые рецепты заимствованные у Голландцев и творчески доработанные на свой манер завоевали
- 1
- 1 756
- 29.03.2021, 16:28
