В свиной грудинке от братьев Долговых нашли смертельные бактерии

Ранее в говяжьих котлетах «Мираторга» Россельхознадзор обнаружил бактерии рода листерии, вызывающие смертельно опасное заболевание. Как выяснилось сейчас, точно такие же бактерии были найдены и на производстве в одной из компании агрохолдинга братьев Долговых.

14 июня 2023 года в посёлке Фурманово Гусевского района на улице Зелёной, 49, в производственных помещениях ООО «Фурмановское» появились проверяющие. Для пробы были отобраны образцы грудинки свиной замороженной. Всего в 25 граммах лаборатория установила наличие листерий, что законом не допускается. В трети случаев заболевания листериозом у человека наступает смертельный исход. Особенно опасны продукты из мяса в вакуумной упаковке. Кроме того, им могут заразиться работники животноводческих ферм и птицефабрик во время работы.

Удивительно, но компании из холдинга Долговых удалось избежать наказания. 30 октября 2023 года Арбитражный суд Калининградской области ограничился предупреждением, при том, что минимальный штраф за нарушения тянул на 100 тыс. рублей.

Стрелочником выступил мастер убойного цеха ООО «Фурмановское» Иван Пасынок. Его представитель в суде сразу признал правонарушение и попросил назначить предупреждение, а не штраф. Арбитражный суд Калининградской области, установив вину изготовителя (то есть, фирмы), 4 декабря 2023 года оштрафовал мастера убойного цеха на 10 000 рублей лично. Решение суда можно обжаловать.

Что стало с найденными листериями?

Как только в свиной грудинке были обнаружены опасные возбудители, фирма обратилась к властям с вопросом: что делать с мясом? Утилизировать? Ничего подобного. 4 июля 2023 года министерство сельского хозяйства Калининградской области разрешило переработать свиную грудинку при варке при температуре +90 градусов с температурой внутри продукта в +75 градусов (теоретически). В результате из мяса с листериями была произведена ветчина «Свиная классическая». Лабораторные испытания показали, что её можно употреблять в пищу. Скорее всего, всю партию уже продали и съели.

В результате всю ответственность за инцидент понёс только 41-летний мастер убойного цеха. Будет ли он оплачивать штраф из своего кармана? Возможно. Но есть другая версия.

В суде мастера Ивана Пасынока представляла юрист А. И. Казурова. Она же представляла в том же суда компании из агрохолдинга братьев Долговых.

Справедливости ради следует отметить, что возбудителей листериоза находят и у других калининградских производителей. В мае 2022 года о таком случае сообщалось в производственном цехе в Пионерском у ООО «Копчёнов».

ООО «Фурмановское» зарегистрировано в Гурьевске. Компания, по данным kartoteka.ru, в 2022 году получила выручку в 3,7 млрд рублей при чистой прибыли в 1,3 млрд рублей (рост в 2,5 раза за год). Предприятие принадлежит генеральному директору Дмитрию Долгову (50%) и Александру Долгову (50%). Обе доли братьев Долговых находятся в залоге у Россельхозбанке.