Сеть магазинов «Интер Дизайн» Сеть магазинов «Интер Дизайн»
Главная / Новости / Общество / Рецепты к празднику из Восточной Пруссии

Рецепты к празднику из Восточной Пруссии

27 декабря 2023, 21:57
Рецепты к празднику из Восточной Пруссии

Восточная Пруссия славится своими уникальными рецептами, которые стали настоящими национальными блюдами. Одним из таких блюд является пудровый пирог. Для его приготовления вам потребуется 150-200 грамм муки, 250 грамм сливочного масла, 4 куриных яйца, сахар, ваниль и крахмал.

Для начала замешайте тесто из ингредиентов. Выложите его в форму и поместите в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов. Выпекайте пирог в течение 10 минут при этой температуре, а затем еще час при 175 градусах. Пирог получится очень сочным и будет долго оставаться свежим.

Еще одним вкусным десертом из Восточной Пруссии является ореховый пирог. Для его приготовления вам понадобятся 120 грамм молотого ореха, 150 грамм тертых сухарей, 3 куриных яйца, сахар, молоко, соль и разрыхлитель. 

Смешайте все ингредиенты, чтобы получилось тесто, и выложите его на форму. Выпекайте пирог в течение 40 минут при температуре 160 градусов. Он приобретет аппетитный ореховый аромат и станет отличным дополнением к чаю или кофе.

Восточная Пруссия также славится своими мясными блюдами. Жареное мясо с черносливом и яблоками — одно из них. Для приготовления вам понадобится любое мясо по вкусу (500 грамм или более), яблоко (100-150 грамм), чернослив (150 грамм), майоран, соль и перец.

Нарежьте мясо небольшими дольками и поместите его в духовку, предварительно натерев солью. Жарьте мясо в течение часа-полутора при температуре 180 градусов, контролируя процесс приготовления. Затем добавьте смесь из нарезанных яблок и чернослива к мясу. Это придаст блюду особый вкус и аромат.

Не менее популярными в Восточной Пруссии являлись цеппелины с рисом и грибами. Для их приготовления вам понадобятся несколько сырых и вареных картофелин по вкусу, 150-200 грамм риса, столько же любых грибов, мука, лук и дрожжи.

Обварите рис и грибы, затем смешайте картофель с мукой и поместите туда начинку. Полученные биточки опустите в кипящую воду и варите их в течение 15-20 минут. Подавайте цеппелины с рисом и грибами с добавлением сметаны по вкусу.

Восточнопрусские рецепты отличаются своей оригинальностью и вкусом. Попробуйте приготовить эти блюда и насладитесь восточнопрусской кухней прямо у себя дома.

Источник: «1680 рецептов Лейпциг», издавалась в 1979 году

Владимир Летягин

Другие новости по теме
Пфанкухен-немецкие блиныПфанкухен-немецкие блины«Крылья ангела» и «Глаза ангела»«Крылья ангела» и «Глаза ангела»Как развивался Гумбинненский футбол — победы и достиженияКак развивался Гумбинненский футбол — победы и достиженияПраздничные блюда Прусской кухниПраздничные блюда Прусской кухни
  1. Г
    Гость Дмитрий
    28 декабря 2023 07:16

    А это не рецепты врагов?

  2. А
    Алина
    28 декабря 2023 14:44

    Более 70- Ти лет Калининградская область является частью России . Населяет её очень много национальностей,в основном переселенцы Брянской,Смоленской и других областей.Вот , пожалуйста,, опубликуйте рецепты кухни этих народов.Пруссы как-то уж очень давно не живут здесь.

  3. д
    дядя
    29 декабря 2023 10:35

    А в "цеппелинах" картофель как мешать с мукой? - целиком, нарезать или ещё как-то?

    1. Л
      Летягин Владимир
      29 декабря 2023 11:22

      Сырой картофель предварительно нужно натереть на терке это очень известный факт.

Гости из вашей страны не могут оставлять комментарии на сайте. Авторизируйтесь или пройдите регистрацию.
Ремонт телевизоров Ремонт телевизоров
Комментарии
Я
Я
Вчера в 22:03
МЧС- это прежде всего спасатели! Не важно кого,но жизни. Раньше не реагировали на подобные вызовы,а вот здесь- большое человеческое и кошачье СПАСИБО!
К
Колючка
Вчера в 21:42
Пожарные превратились в спасителей котов, а кто ж котов по крышам гоняет,а потом МЧС вызывает,дорогое удовольствие!
Р
Рыжая
Вчера в 20:41
Да нет, языком мести меньше надо) и люди потянутся😁И с эфира пора выходить Анна
С
Странно
Вчера в 19:15
А кто должен платить за ваш дом? Остальные жители города?
Н
Николай Николаевич
Вчера в 19:07
Я ни при чем, давно съехал, а так если что помогу....
Н
Николай Николаевич
Вчера в 19:05
Скиньте фотку в личку для Инстаграма 
А
Антонина
Вчера в 18:55
Вот люди, вечно недовольны чём-то... То не та одежда, то не то поют... Выходите сами и пойте и станцевать тоже не забудьте! 
Г
Гость Игорь
Вчера в 18:51
Кто такая Санцевич, так много о ней пишите? 
Д
Да ну
Вчера в 18:00
Бедняга! Несколько дней ,получается,кричал там. Спасибо большое спасателям!!! Спасибо,что на помощь в таких ситуациях приходите!!!!
Д
Да ну
Вчера в 17:58
Так уже писали про это. Странное началось, все статьи по 2 раза зачем-то 
В
Вова
Вчера в 15:27
Вчера в 14:05, 222 написал: Ой, какой поъезд грязный ! Как самим не противно, углы аж жиром заплыли! В соответствии с ЖК жильцы обязаны содержать места общего пользования, а Жэк следить и
Ж
Живущий в Гусеве
Вчера в 14:49
Живу в этом доме, но в другом подъезде. Это уже не первый кот, который там попадает в беду. Очень хочется понять, почему именно у них это происходит. Три раза вызывали спасателей и только 22 февраля
Н
Научи
Вчера в 14:46
Только вот родители не должны готовить Д З вместе с ребёнком и тем более вместо него.  Значит  большая часть класса  не усваивает материал   на уроке ? А ведь задача учителя - объяснить  и научить
Ж
Жанна
Вчера в 14:44
Огромная благодарность ребятам,добра вам и вашим семьям!
Г
Гость Гость
Вчера в 14:26
Приятно читать такие новости с отличным завершением!!! Ребята большие молодцы!!!
с
спасибо за кота
Вчера в 14:24
честь и хвала ребятам, большое спасибо, коты тоже люди, помогая братьям нашим меньшим вы совершаете божественные дела...бог через дела проявляется..
Г
Гость Виктор
Вчера в 14:09
Это байден подписал указ о сраче в подъезде а не команда Саныча ничего не делает.